Der Winzer

So, und fuers Neujahr hier ist die Weinliste.

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An der Weinstrasse, von Ribeauville her, erstes Haus rechsts.

30 Minuten, südlich von Strasbourg. A35, Ausfahrt 18, und dann drei mal links.

Seit Montag Morgen hat die Lese begonnen. Der Winzer ist also zurzeit sehr beschäftigt. Er kommt aber bald wieder um euch ales zu erzählen.

Welch eine Freude für einen Elsässer, den Lieblingsvogel seines Landes auf seinem Dach zu empfangen.
Als Kind schon sangen wir: 
           Storich, Storich làngabein,
           Breng m'r boll à Bubala heim
           Eins wo hiilt
           Eins wo làcht,
           Eins wo oi en d'Wendel màcht.

(Photo Pierre)                            

Der Winzer hält auch sehr viel auf Sprachgefühl. So hat er an einem kleinen elsäsisschen Lexikon mitgewirkt:  Vun de Rawe züem Wi(n) (Von der Rebe zum Wein) :

Von Paul-André Befort und Léon Daul, und euerem Winzer. 

Anfangs August färben sich die Traubenbeeren. Dieser Prozess kann aber nur stattfinden, wenn die Rebe über genügend Feuchtigkkeit verfügt, um den Fruchtzuckerstoff zu binden. Aber seit etwa zwei Wochen herrschte grosse Trockenheit und deshalb war dieser Umwandlungsprozess zum grossen Teil verhindert.

Aus diesem Grund war der ergiebige Gussregen des 12. August herzlich willkommen: 45 Liter pro Quadratmeter. Es lässt einen schönen Jahrgang erhoffen, da die Traubenbeeren gleichzeitig reifen.

Was kann ein Winzer wohl tun, wenn fast alle im Urlaub sind? Raten Sie mal!

So seltsam es auch sein mag..., er lest.

Zur Zeit gehen wir durch die Weinberge, um eine Vorlese zu unternehmen. Es werden die Trauben auf den Boden geschnitten, welche durch ihre Menge den Reifeprozess nicht optimal ermöglichen würden, und das je nach dem erwünschten Wein.

Deshalb müssen die überflüssigen Trauben auf den Boden geschnitten werden, wenn es auch manchmal weh tut ! Denn nur so kann ein Göttertrank erziehlt werden.

Vom Zimmer aus können Sie ab heute per WIFI frei surfen.